宅厨师 257.宫廷料理

小说:宅厨师 作者:放开那只姐姐 更新时间:2017-04-01 12:11:17 源网站:快眼看书
    宫廷料理,顾名思义,便是专门为宫廷皇室成员准备的料理。

    不同于平民阶层所吃的那些平民料理,专门为贵族皇室所准备的宫廷料理在各方面都有这极为苛刻的要求。

    首先便是这食材的选料问题,对于身为国家统治者的皇帝来说,那些普通平民或许一生都难得一见的奢侈食材无非是一道命令的事情而已,所以宫廷料理相比于其他的料理来说在食材或许方面占据了极大的优势,它可以随意选取民间上品烹调原料,各地进贡的名优土特产品,各种山珍海味一应俱全,任君挑选,因此,食材丰富的御膳房一直是古代厨师们心中最理想的料理地点,那种高级食材随便用的奢侈敢谁用谁知道。当然,有时候为了调剂口味,宫廷料理也选用一些民间常见的原料,但是其料理手法之精细,辅料之奢华,民间料理很难与之相比。

    而除了原料的珍贵之外,宫廷料的理料理工序的繁杂也是不用多说的,那一道道光是看着就让人头晕的处理工序的背后是御厨们极尽钻研的用心。嗯,为皇帝准备的料理啊,谁敢不用心,那可是要掉脑袋的。

    还有就是一般来说宫廷料理是十分讲究造型艺术的,皇帝吃的菜哪能和普通人一样?图案造型要做到像盆景一般让人赏心悦目才行。

    而要想做到这一点,厨师熟练的刀功是基本功,优秀的食雕技术和摆盘技术也是必须的,除此之外,食材间颜色的搭配也要协调,造型背后的美好寓意也必须不能缺。

    嗯,总而言之,一般优秀的御厨应该都有着一颗艺术家的心,那些擅长宫廷菜的大厨们做个菜就跟搞艺术似得。

    而古代的各国基本上都是封建王朝制的,所以宫廷料理一般来说各国都有,又因为御厨一般都是由顶级大厨担任,所以宫廷料理往往也能代表着各国的最高料理水平。

    最珍贵珍奇的食材,最顶级的大厨,最优秀的料理工序,最漂亮的菜品造型,最后配以最奢华的餐具,这一切的一切也就造就了宫廷菜。

    这也难怪有人说品尝宫廷菜的过程,不仅仅是享受美食的过程,同时也是体验世界上最尊贵珍稀的菜肴的过程。

    这便是白夜与薙切绘里奈食戟的主题,宫廷菜--华丽无双的料理。

    而这个主题对于白夜来说简直糟的不能再糟了。

    没办法,谁让白夜是个穷人呢?宫廷料理听起来牛逼,但是其昂贵的成本也足以让普通厨师望而却步,毕竟任何料理都是需要练习的,除了那些百年难得一遇的绝世天才,谁又能保证自己能一次性学会呢?就算你一次性学会,想要学精也还是需要练习的,而练习就势必会浪费食材,普通的食材浪费浪费咬咬牙也还能接受,可宫廷菜的食材……

    嗯,只有土豪才玩得起的料理。

    白夜他自己就不用多说了,宫廷菜是啥他都不知道,至于前身嘛?虽然前身出生于大家族,但是作为一个地位并不高的庶出,他的生活也就只能算是小康而已,学习一下普通厨艺还行,宫廷菜这种烧钱玩意儿他还真学不起。

    所以,在看到纸条上的料理主题的时候,白夜的内心是崩溃的,他抽中了最不该抽取的主题。

    “麻蛋,我这也是脸黑到一定境界了啊,那么多主题任我抽,我怎么就偏偏抽到了这么个玩意儿呢?非洲大酋长,我当定了。”

    无语的看着自己刚刚抽奖的那只手,白夜脸色有些发黑。

    随着薙切绘里奈宣布食戟开始,月天之间的穹顶打开了,透过玻璃的顶罩,会场中的众人可以很清晰的看到那轮徐徐升起的月亮。

    月天之间,房如其名,在这个会场料理的时间是用月亮来计算的,通过穹顶看到月亮的那一刻食戟,等到月亮西移,见不到的那一刻食戟结束。

    而看着天空中的那轮明月慢慢的爬升,白夜心急如焚,偏偏他还就一时半会儿想不到该做什么料理。

    “麻蛋,感觉想啊,不战而败这就有点丢人了。”

    白夜绞尽脑汁开始回忆着。

    而另一边,薙切绘里奈的料理进行的很是顺利。

    不同于白夜这个穷逼,薙切绘里奈可以说是土豪至极,钱这玩意儿她还真没缺过。薙切家是如何土豪什么的暂且不提,光是薙切绘里奈那用神之舌帮各大名厨品尝料理所赚取的费用就已经是个天文数字了,所以宫廷料的那点消耗对于薙切绘里奈来说实在不算什么。

    更别说薙切绘里奈的料理风格一直是追求高贵华丽的,而这个世上又有那种料理能比宫廷料理更加高贵华丽呢?所以,宫廷料理可以说是薙切绘里奈相当擅长的料理了,她随随便便就能找出一大堆符合这个主题的菜谱出来。

    而为了确保万无一失,薙切绘里奈这一次还特地拿出了里面一份自己压箱底的菜谱出来,这是丝毫不给白夜翻盘机会的节奏啊。

    “嗯,味道不错。”

    锅里烧着等会儿要用的汤,薙切绘里奈尝了一口味道,然后抬头看了看还一动不动在冥思苦想的白夜,她嘴角微微上扬,感觉这把稳了。

    “呵呵,白讲师啊,你就乖乖的等着被我使唤一个月吧。”

    …………

    而此时擂台上两人表现也让围观群众们喧闹了起来。

    “哇,真不愧是绘里奈大人,这自信从容的样子实在是太迷人了。”

    “哇,宫廷料理的对决啊,真是奢侈。”

    “啧啧啧,那个白夜叉这次倒大霉了,竟然会抽中绘里奈大人最擅长的料理,唉,这人品也是没谁了。”

    “咦,那个白夜叉怎么一动不动啊,难道是已经放弃治疗了。”

    “我去,那混蛋不会是已经睡着了吧。”

    ………………

    白夜的一动不动让台下的生们很是疑惑,就连那些和白夜比较熟的也是如此。

    “白前辈这是怎么了?额,难道是不会宫廷料理?”

    田所惠想到了白夜每次去老婆婆那边买菜都要讨价还价半天,她感觉她似乎明白了点什么。

    “这家伙难道要输?”

    田所惠身旁,幸平创贞双手紧握,有些不甘心,在她看来白夜应该由她来打败的。

    
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